Nome científico: Fragaria vesca L.
Família: Rosaceae
Em 1400 horticultores franceses, ingleses, alemães e italiano começaram a cultivar o morango, melhorando a sua qualidades e o seu tamanho sem retirar as suas características naturais. Após à descoberta da América , o morango ganhou prestígio entre agricultores e consumidores , passando a frequentar os mais requintados cardápios e livros de receita. No século passado, o morango ganhou interesse comercial. Os pioneiros da pesquisa fizeram inúmeras experiências com o cultivo do fruto e obtiveram variedades muito interessantes. É rico em vitamina A, B1, B5,C e K.
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