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18 de março de 2013

Fruto Noni

 
Morinda citrifolia, normalmente conhecido por noni (da língua havaiana), nono no Taiti, aal (na língua hindi), é uma pequena árvore da família das rubiaceae. A morinda citrifolia é originária do sudeste asiático, tendo sido difundida pelo homem através da Ásia Meridional, ilhas do Oceano Pacífico, Polinésia Francesa, Porto Rico e mais recentemente a República Dominicana. O Taiti continua a ser o local de maior cultivo.

Fruto Papple


  1. É a nova fruta anunciada nas prateleiras de supermercados britânicos. Apesar do nome que soa como mistura de pera (pear) e maçã (apple), é na verdade o resultado de várias combinações de peras. Recém-importada da Nova Zelândia, a T109 – nome da “papple”  se soma a uma longa lista de frutas de estranhas cores, formas e sabores que o homem criou, por meio de cruzamentos e outros métodos, ao longo dos séculos.

Fruto Mão de Buda



Originária do nordeste da Índia e da China, é um dos cítricos cultivados há mais tempo e tradicionalmente usado para fins medicinais - contra indigestão e dores de garganta - entre os chineses.
Mão de Buda é usada para fins medicinais na China.
A fruta tem dedos longos, crosta grossa e aroma forte. Não é consumida em várias partes do mundo porque não tem um centro carnoso.
A planta produz numerosas folhas de cor verde intenso e pequenas flores brancas perfumadas. O arbusto dá frutos do final da primavera até o final do verão.
Além das aplicações medicinais, a fruta serve para fazer marmelada e para condimentar pratos salgados ou doces. Na China também é um símbolo de felicidade e longevidade, e por isso é usada como presente no Ano Novo chinês.

21 de junho de 2011

Fruto - Durião - Durio Zibethinus

O tamanho, a forma e o peso dependem do cultivar. A fruta tem um odor ruim mas a polpa, vendida cortada e dividida em segmentos, envolvidas em plástico-filme, tem gosto de caramelo.

Na Malásia, é usada em receitas culinárias, sendo cozidas com açúcar ou água de coco. O fruto fresco e maduro é considerado afrodisíaco por todo o sul da Ásia. Suas sementes (assadas) podem ser consumidas também para o mesmo fim.

Da família das Malvaceae, subfamília Bombacoideae, o Durião é nativo da Malásia e da Indonésia. Embora seja plantada em pequena escala ao longo dos trópicos, a produção comercial está principalmente na Tailândia, Malásia, Indonésia, Filipinas, Vietnan, Índia e Austrália. É árvore de grande porte , de tronco recto e folhas alternadas. Entre nós é conhecida como Durião. Nos países de língua inglesa Durian; Na Espanha durián e na Indonésia, duren, ambetan, kadu.

É rico em cálcio, fósforo, potássio, ferro, vitamina C dentre outros. Habita em clima tropical e cresce melhor em solos férteis, profundos com abundante matéria orgânica. Existem 28 espécies, mas apenas 8 têm frutos comestíveis. O extrado de folhas, frutos e raízes são usados para reduzir a febre, e no tratamento de icterícia, edema, e doenças de pele. Por exalar um cheiro enauseante, é proibido transportar o fruto em transporte público na Malásia

Fruto - Noni - Morinda citrifolia

Conhecida como NONI, a morinda citrifolia, é uma pequena árvore da família das rubiaceas, que se origina do sudoeste da Ásia, e pode crescer até 9m de altura. Suas folhas são largas e simples em tom verde-escuro e brilhante. Suas flores são pequenas e brancas e seu fruto é oval que atinge de 4 a 7 cm de tamanho, de cor verde e um forte odor.

Os frutos são comestíveis, mas têm um agradável sabor ou cheiro. Seu uso mais disseminado é em forma de suco, misturado a outras frutas ou em cápsulas.

No Brasil é cultivada comercialmente em Roraima, mas é muito pouco conhecida, no entanto, teria sido usada com fins medicinais por nativos na Polinésia por mais de 2000 anos, inclusive como antiviral, antibacteriano e antifungico. Contem antraquinonas, ácidos orgânicos, xeronine, beta-carotina, o niacina riboflavina, tiamina, ferro e cálcio.

É utilizado no tratamento da asma e disenteria. Para uso externo, o fruto é descascado, esmagado, misturado com sal e depois aplicado em fraturas. No Havaí, o fruto maduro é aplicado em furúnculos para extrair o pus. O extrato da fruta também pode regular a menstruação e combater dificuldades urinárias. Em Java, é utilizada para combater a diabetes (folhas) e a casca da planta é amplamente utilizada na confecção do batik, por produzir um corante de cor avermelhada.

Fruto - Lulo - Solanum quitoense

Fruto do LULO, solanum quitoense. No Equador é chamado naranjilla de Quito, ou nuqui, no Peru, naranjita de Quito. No México, é lulun, na Colombia, lulo, naranjilla ou toronja. É também chamado lulo de Castilla, lulo de cão, ou lulo morado. O Lulo é uma planta rústica anual, da família das solanáceas, a mesma do tomate, que pode atingir até 2,5m com caules grossos e lenhosos, de folhas alternadas com alguns espinhos no tronco. Suas flores são roxas e perfumadas com 3cm de diâmetro com 5 pétalas. Suas folhas, quando jovens, apresentam as nervuras e pecíolos de cor púrpura, sendo muito utilizadas como ornamentais nos EUA.

A planta foi encontrada pelos espanhóis, no Equador e Colômbia e foi introduzida no Panamá e na Costa Rica em meados deste século. Acredita-se ser originada no Peru onde é mais abundante, no Equador e no sul da Colombia. No Equador, 90% dos cultivos comerciais da naranjilla está em área nas adjacencias das encostas do rio Pastaza, um afluente do Rio Amazonas. Na Colombia o Lulo floresce em regiões úmidas de altitude. Ela é também bastante cultivada no sul Florida.

O uso mais comum do lulo é na forma de suco. A planta é rica em antioxidantes. Contém calorias, proteínas, carboidratos, fibras, cálcio, fósforo, ferro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina e vitamina C (31,2 a 83,7 mg para cada 100gr).

26 de maio de 2011

Fruto - Marang - Artocarpus Odoratissima

Árvore Perene de clima tropical que pode atingir até 10 metros de altura. Propaga-se por semente. Contém proteínas, gorduras, carboidratos, fibras, cálcio, fósforo, ferro, retinol, beta-caroteno, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina e ácido ascórbico.
O fruto também tem um forte cheiro especialmente quando está madura. Uma vez aberta, deve ser consumidos imediatamente ou em poucas horas, quando perde o sabor e oxida facilmente. Pode ser comida ao natural ou em compotas. As sementes também são comestíveis, sendo cozidas ou assadas e podem ser transformadas em farinha.

É semelhante a Jaca e a Fruta-pão na aparência física, mas é menor e mais suaves em comparação com aJaca e um pouco maior do que o Fruta-pão. O Marang geralmente tem uma forma imperfeita redondas ou oblongas. Sua parte exterior é coberta com espinhos e mistura tons de marrom, verde ou amarelo. Como o Marang não cai da árvore, por si só, precisa ser colhida. Estará pronta para consumo quando houver mudanças da cor marrom-esverdeada a mais marrom-amarelada e quando estiver macio ao toque. A fruta pode ser aberta cortando em metade da casca e lentamente puxa-los ate se revelar um amarelo e branco interior. O interior é semelhante ao da Jaca mas com arilo menor. Arilo são pequenos bulbo - como estruturas no interior de uma fruta que encapsula as sementes.

Fruto - Jaracatiá - Jaracatia spinosa

O jaracatiazeiro é uma árvore nativa das matas da região Centro-Sul do Brasil. É árvore de grande de porte , podendo atingir 20 m de altura. Suas folhas são compostas, seu tronco e ramos armados de espinhos e sua casca é rugosa.

É também conhecido como mamoeiro-do-mato; mamoeiro-bravo; mamãozinho. Seu nome cientifico é jaracatia spinosa e pertence a familia botânica das Caricaceae. O fruto é uma baga com cerca de 10 cm de comprimento, apresentando casca amarela quando maduro. Apresenta muitas sementes e abundante suco leitoso. A ingestão de seus frutos bem maduros, ou em forma de geléia e doces combate a verminoses e a prisão de ventre.

A Jaracatiá propaga-se por meio de sementes e frutifica entre Janeiro e Março. É considerada árvore ornamental.

Fruto - Chempedak - Artocarpus integer


Muito popular na Malasia, de onde se origina, o Chempedak é uma fruta semelhante à Jaca, porém menor e com uma polpa mais suculenta, apresentando uma cor amarelo-escuro.
É pouco conhecida entre nós, sendo também conhecida como Champedaque. Segundo a wikipedia, pronuncia-se seu nome "chem-ep-D". Nos países de lingua inglesa é conhecida como Cempedak, jack tree.

O Chempedak pertence à familia das Moraceae e seu nome científico é Artocarpus integer (Thunb.) Merr. É uma árvore grande, com uma copa densa, chegando a uma altura de 15 metros ou mais, propagando-se por sementes. É comumente encontrada crescendo em florestas secundárias e primárias, por vezes em áreas de várzea da floresta tropical até 500 m de altitude. Suas sementes são comestiveis. O látex da planta é usada fabricação de cal. Sua madeira é utilizada na confecção de mobiliário.

A madeira da árvore é uma excelente qualidade e é tão forte como a teca. Seus taninos extraídos do cerne produz um corante da cor de açafrão, que os monges budistas utilizam para a colorir as suas vestes . O Chempedak possui propriedades antimaláricas.

Fonte de pesquisa: WQP, www.worldagroforestry.org

15 de agosto de 2010

Fruto - Lychee

Lychee

Native to southern China, found in India, Taiwan Native ao sul da China, encontrado na Índia, Taiwan
Vindo de uma árvore perene, a lichia lichia ou são frutos pequenos e polpa branca, coberta de uma casca vermelha, rica em vitamina C e com uma textura de uva-like.
A fruta já começou a fazer a sua aparição nos mercados mundiais, refrigerada ou enlatados com seu sabor intacto.

Lychee

http://blog.hotelclub.com/

Fruto - Kumquat

Native to China Nativa da China

O kumquats ou cumquats são pequenos frutos comestíveis semelhantes laranjas que crescem em uma árvore relacionados com Citrus. Tal como acontece com a maioria das frutas da família do citrinos, o kumquats são comidos crus.
Eles são frequentemente utilizados em marmelada e geleia, mas também nas bebidas alcoólicas, como licores.
Os taiwaneses adicionam-os aos seus chás, enquanto outros usam-no como um remédio para dor de garganta.
Kumquat

Fonte de Pesquisa: http://blog.hotelclub.com/

Fruto - Dragão

Fruta Dragão

Native to Mexico and Central and South America Nativa do México e América Central e Sul

Dragão frutas, morango ou pera pitaya é uma fruta de várias espécies de cacto com um delicado sabor doce e polpa cremosa. A fruta dragão mais comum é a Pitaya vermelha, mas outras variedades incluem Pataya amarelo. Suco ou vinho pode ser obtido a partir do fruto, enquanto que as flores podem ser consumidas ou utilizadas para chá.

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Fruto - Pepino Africano

Pepino Africano

Native to Kalahari Desert, Africa Nativo de Kalahari, na África

O pepino Africano, chifres ou melano melão é uma fruta que pode ser melhor descrita como melão com chifres. Originou-se no deserto de Kalahari e agora está presente na Califórnia e Nova Zelândia. A polpa verde escuro lembra uma das bananas, limão, maracujá e pepino. Ele é frequentemente usado para a alimentação, mas também na decoração.

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21 de julho de 2010

Fruto - Magustan

O Mangostão tem a sua origem nas florestas húmidas do sudoeste asiático, e está hoje difundido também América do sul -Brasil. É utilizado principalmente como fruto fresco, e o fruto integral é a maior fonte de xantonas conhecida.
O fruto é uma baga esferica, com 4 a 9 cm de diâmetro transversal e 3,6 a 6,5 cm de altura. Pesa entre 30 a 240 g, tem um cálice persistente, um pericarpo (casca) purpúreo, duro e grosso, de espessura entre 0,5 a 1,0 cm, o qual contém resina amarela.
A parte comestível é formada por quatro a oito segmentos carnudos brancos translúcidos e com sabor bastante delicado.O número de sementes por fruto varia de zero a três, sendo, mais frequentemente, encontrados frutos com 1 semente. A parte carnuda é ligeiramente ácida e doce (ou agridoce) e mencionada como extremamente luxuriosa e deliciosa. A polpa e especialmente a sua casca contém bioflavonóides vulgarmente designados por xantonas e outros compostos polifenois. Estes actuam como poderosos antioxidantes e tem vindo cada vez mais a ser investigados pelas suas diversas qualidades e diversos efeitos terapêuticos.

Fonte de Pesquisa: http://www.mangostao.pt/descricao.html

Fruto - Rambutan

Muito consumido no Sudeste Asiático, principalmente em países como Tailândia, Indonésia e Filipinas.
Foi introduzido na Amazónia pelo agricultor japonês Kohei Seko, e adaptou-se perfeitamente, fazendo grande sucesso.
Tem formato ondulado, tom avermelhado por fora e cerca de cinco centímetros de comprimento.



http://www.overmundo.com.br/