Bilhete de Identidade da Fruta

Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragans), uma planta da família das Myristicaceae, de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15 metros de altura, com várias ramas dispostas ao longo do tronco principal, a madeira é muito boa para confecção de móveis.
Esta especiaria caracteriza-se pelo seu aroma forte semelhante ao pinho e por um sabor agridoce e terroso. Geralmente, aconselha-se o seu uso com leguminosas, queijo, frango, ovos, caldeiradas, carneiro, vitela, pratos com leite, cebola e batata. É provável que a Noz-Moscada tenha sido trazida para a Europa pelos Cruzados mas a sua origem está nas Ilhas de Banda, na Indonésia, conhecidas como «ilhas das especiarias». Aí se cultiva uma árvore que dá um fruto de onde se retiram duas especiarias distintas: a noz-moscada e o macis.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Noz-moscada
http://www.mariajoaodealmeida.com/artigos.php?ID=89&ID_ORG=

4 de setembro de 2010

Árvores - Letra N

Nogueira: A planta que produz a noz - geralmente a espécie Juglans regia é designada como nogueira. O termo é partilhado pelas seguintes espécies:

Em geral, todas as espécies do género Juglans, em especial:
- Juglans regia - ou nogueira-comum
- Juglans nigra - ou nogueira-preta

Ou ainda:

Nogueira-americana - o mesmo que "Nogueira-pecã"
Nogueira-brasileira - Aleurites moluccana
Nogueira-da-austrália - Macadamia ternifolia
Nogueira-da-índia - o mesmo que "Nogueira-brasileira"
Nogueira-de-bancul - o mesmo que "Nogueira-brasileira"
Nogueira-de-cobra - Thevetia peruviana
Nogueira-de-iguape - o mesmo que "Nogueira-brasileira"
Nogueira-de-pecã - o mesmo que "Nogueira-pecã"
Nogueira-do-japão - ou ginkgo
Nogueira-do-mato - ou carrapeta-verdadeira (Guarea guidonia)
Nogueira-macadâmia - o mesmo que "Nogueira-da-austrália;
Nogueira-moscada - ver noz-moscada
Nogueira-moscada-do-brasil - Cryptocarya moschata
Nogueira-pecã - Carya illinoensis

http://pt.wikipedia.org/wiki/Nogueira

Fruto Seco - Noz

Nomes populares: nogueira-do-ceilão, nogueira-da-índia , noz, noz-caucasiana , noz-comum, noz-europeia, nogueira-de-iguape, nogueira-do-litoral , nogueira (Brasil), nogueira (Portugal), nogal, nuez europea, nuez común, nuez de castilla , nogal (Espanha), noix, noyer, (Frances), walnut, persian walnut, european walnut arkhrot (Inglês), noce (Italiano), echte walnuss (Alemão)

Nome cientifico: Juglans regia L.

Família: juglandáceas

A nogueira é originária do sudeste da Europa e da Ásia ocidental e central, desde a Grécia até aos Himalaias. Outras fontes afirmam que é originária da Pérsia (Irão), que mais tarde se difundiu por quase todo o mundo. Em Portugal existe em abundância de Norte a Sul. É tão antiga que remonta aos mais antigos tempos das civilizações. Nos Primeiros Tempos, os frutos e nozes da Nogueira eram um dos principais alimentos desses povos, por serem muito nutritivos. Contêm glúcidos, sais minerais, zinco, cobre, caroteanos, 50% a 70% de óleo, sacarose etc.

Fruto - Araçá (Psidium grandifolium)

Fruto do araçazeiro, o araçá tem o seu sabor lembrando um pouco o da goiaba, embora seja um pouco mais ácido e de perfume mais acentuado. É uma fruta pequena, arredondada, com sementes, cuja polpa varia de cor segundo a espécie, predominando o alaranjado e o amarelo-claro. É usado no preparo de sorvetes e refrescos e também de um doce muito parecido com a goiabada. Existem vários tipos de araçá, sendo os mais comuns o araçá-vermelho, o araçá-de-cora, o araçá-de-praia, o araçá-do-campo, o araçá-do-mato, o araçá-pêra, o araçá-rosa e o araçá-piranga.

http://www.frutas.radar-rs.com.br/frutas/araca/araca.htm

Bilhete de Identidade da Fruta

5 de setembro de 2010

Árvores - Letra F

Árvores - Letra E

Árvores - Letra D

Árvores - Letra C

Árvores - Letra B

Árvores - Letra A

Fruto - Noz-Moscada

4 de setembro de 2010

Árvores - Letra N

Fruto Seco - Noz

Fruto - Araçá (Psidium grandifolium)

3 de setembro de 2010

Fruto - Figos

Fruto - Figos de Piteira