Ínicio da Colecção - 2007

Fruto - Amoras-Silvestres

As amoras-silvestres são o fruto (pseudobaga) de arbustos (amoreira-silvestre) do género Rubus, vulgarmente designados como silvas, da família das rosáceas.
As plantas crescem até 3 metros.
Os frutos são usados para a composição de sobremesas, compotas e, por vezes, vinho. São muitos os tipos do que é vulgarmente designado como "amora" – incluindo muitas cultivares híbridas, com mais de duas espécies ancestrais.
Por vezes, aqui são usados os termos em inglês, com a terminação "berry", já que em português existe uma certa confusão na atribuição de nome a estas espécies.

[Fonte de Pesquisa: pt.wikipedia.org/wiki/Amora-silvestre]

Fruto - Abacate [Persea americana]

O abacate, abacado ou pêra-de-advogado é o fruto comestível do abacateiro, que é uma árvore da família da laureáceas, nativa do México ou da América do Sul (Persea americana), hoje extensamente cultivada - incluindo nas Ilhas Canárias e na ilha da Madeira - e muito popular no Brasil.

São conhecidas mais de 500 variedades, de três origens diferentes: a guatemalteca, a antilhana e a mexicana. A parte comestível é a polpa verde-amarelada, de consistência mole, que envolve a grande semente. Tem mais de 30% de gorduras (extraída comercialmente da semente, como do mesocarpo do fruto e de aplicação cosmética), é rica em açúcares e vitaminas e possui um dos mais elevados teores de proteínas dentre as frutas.

É consumido isoladamente ou em saladas temperadas com molhos, como no guacamole, prato da culinária mexicana, ou como sobremesa, batido com leite e açúcar no Brasil, ou com açúcar e limão, em Moçambique.

O abacate era amplamente cultivado antes da conquista espanhola, mas só mereceu a atenção dos horticultores no século XIX. O nome nahuatl (asteca) do fruto é ahuacatl (o qual significa testículo - analogia com a sua forma), que originou, em espanhol, a palavra aguacate. O abacate é um fruto arrendondado ou piriforme, de peso médio de 500 a 1.500g. Sua casca varia, em colorido, do verde ao vermelho-escuro, passando pelo pardo, violáceo ou negro. As suas duas principais variedades são a Strong (cor verde) e a Hass (cor roxa). A árvore, o abacateiro, atinge até 15 ou 20 m e cresce melhor em climas quentes.

[Fonte de Pesquisa: pt.wikipedia.org/wiki/Abacate]

Frutos Tropicais - Letra B

Letra B

• Babaçu (Orbignya speciosa; Palmae), [Amazónia e Mata Atlântica na Bahia]
• Bacaba (Oenacarpus distichus), [Amazónia]
• Bacupari (Rheedia brasiliensis ou Rheedia gardneriana; Gutiferaceae ou Garcinia brasiliensis/Garcinia cochinchinensis Clusiaceae), [Brasil]
• Bacupari-miúdo (Posoqueria acutifolia), [Brasil]
• Bacuri (Platonia insignis)
• Banana e a variante banana-da-terra (Musacea spp.; Musaceae), [Ásia]
• Bapeba (Pouteria bullata e Pouteria pachycalyx), [Brasil]
• Bapeba-da-restinga (Pouteria grandiflora)
• Baru (Dipteryx alata), das matas e cerrados do Brasil Central. Espécie ameaçada.
• Biribá (Rolinia mucosa; Annonaceae)
• Brejaúva (Astrocaryum aculeatissimum), [Mata Atlantica]
• Buriti (Mauritia flexuosa; Palmae), brejos de várias formações vegetais
• Fruta-pão (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Burmese uva (Baccaurea ramiflora ouBaccaurea sapida; Euphorbiaceae)

Frutos Tropicais - Letra A

Letra A

• Abacate (Persea americana), [América Central]
• Ananás ou Abacaxi (Ananas comosus ou Ananas sativus; Bromeliaceae), [América Central e México]
• Abiu (Lucuma caimito; Sapotaceae), [Amazónia]
• Abiu-cutite (Pouteria macrophylla)
• Abiu-do-cerrado (Pouteria ramiflora)
• Abiu-piloso (Pouteria torta)
• Abiu-preto (Pouteria ramiflora; Sapotaceae), [Amazónia e Centro-Sul do Brasil]
• Abiu-roxo (Chrusophyllum cainito)
• Aboirana (Pouteria venosa)
• Abricó (Mammea americana; Clusiaceae)
• Abricó-da-flórida
• Abricó-da-praia (Lambramia bojeri ou Mimusopsis commersonii)
• Abricoteiro-do-mato (Mimusops elengi; Sapotaceae)
• Abutua-grande (Chondrodendron platiphyllum)
• Açaí (Euterpe oleracea; Palmae), [Amazónia]
• Acaíba (Spondias mombin)
• Acara-uba (Gynerium sagittatum)
• Acerola (Malpighia glabra; Malpighiaceae), [Antilhas]
• Achachairu (Garcinia humilis)
• Achuá (Sacoglottis guianensis), [Brasil]
• Acumã (Syagrus flexuosa)
• Acuri (Scheelea phalerata)
• Aguaí-guaçu (Pouteria gardneriana)
• Ajarí (Glycoxilon pedicillatum)
• Ajuru (Chrysobalanus icaco), [Brasil]
• Ajuru-preto
• Akee ou Castanheiro da África (Blighia sapida)
• Alexia
• Alfarroba (Ceratonia siliqua; Fabaceae)
• Algarobo (Prosopis ruscifolia), [Brasil]
• Algodãozinho
• Amanina
• Amapá (Parahancornia amapa; Apocynaceae)
• Amarula
• Ameixa-brava
• Ameixa-da-caatinga
• Ameixa-da-mata
• Amêndoa (Amygalus communis)
• Amendoeira-da-praia (Terminalia catappa), [Índia e Malásia]
• Amendoim-de-árvore ou Castanheira-da-praia (Bombacopsis glabra); Bombacaceae, [Brasil]
• Amendoim-de-bugre
• Amora-do-mato
• Anajá
• Angá
• Angúria
• Anona-lisa
• Apuruí
• Araçá (Psidium cattleianum, Psidium araça; Myrtaceae), [Brasil]
• Araçá-boi (Eugenia stipitata; Myrtaceae), [Brasil]
• Araçá-cagão (Annona cacans), [Mata Atlântica e do Cerrado do Brasil]
• Araçá-da-serra (Calycoreotes acutatus), [Brasil]
• Araçá-de-água
• Araçá-de-anta (Bellucia grossularioides), [Brasil]
• Araçá-de-anta-vermelha
• Araçá-do-mato
• Araçá-do-rio-grande
• Araçá-roxo (Psidium rufum; Myrtaceae), [Brasil]
• Araticum
• Aroeira-vermelha (Schinus terebinthifolius; Anacardiaceae), várias formações vegetais, [Brasil]

Frutas - Clima Temperado

As frutas de clima temperado são quase todas produzidas

em árvores ou arbustos lenhosos ou lianas.

As principais frutas são aameixa, a ameixa-japonesa, a cereja doce, o damasco, a framboesa, a maçã, a nogueira-europeia, a pera, a uva-americana e a uva-europeia.

Família Rosaceae

A família Rosaceae predomina entre as principais plantas
produtoras de fruto de clima temperado.
Os pomos, drupas, amoras, nêsperas,
morangos, e o fruto da roseira, são exemplos de frutas desta família.

Uvas

Uvas

Receita de Bananas Flambadas

Ingredientes:
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 chávena(s) (chá) de açúcar 2 colher(es) (sopa) de sumo de laranja
1/2 chávena(s) (chá) de conhaque
3 unidade(s) de banana

Preparação:
Coloque numa frigideira a manteiga, o açúcar e deixe caramelizar. Acrescente, com cuidado, o conhaque, o sumo de laranja e incline levemente a frigideira para flambar. Quando a chama se apagar adicione as bananas e deixe cozinhar por 5 minutos.

OBS: Após retirá-las do lume pode-se colocá-las num prato ao lado de uma bola de sorvete.

[http://www.moo.pt/receitas/receita/doces/bananas_flambadas/OiVjuyv9Z98RIOLw/]

Etiqueta - Chiquita

Exemplos de etiquetas
"Chiquita"

Páginas do Álbum

O meu álbum foi construído em folhas A4,
com alguma espessura; as quadrículas são de tamanhos diversos.
E a organização por mim seguida, prende-se com a semelhança das etiquetas e também com os seus
tamanhos.

Exemplo de uma das páginas.

Mango [Manga]

A mais recente!!
Setembro 2008