Fruto Psidium guajava L. [as Psidium pyriferum L.]

Fruto Piquiá

Pequi – Caryocar brasiliense Camb.

Elemento de base da cultura alimentar de várias regiões brasileiras, o fruto do pequi, compõe receitas tradicionais, como o Arroz com Pequi, Galinhada, alguns doces, licores, sorvetes, caracterizando fortemente, junto a outras especiarias, o bouquet de sabores das culinárias regionais aonde ele se encontra.

Popularmente, seu uso fitoterápico é apontado em diversos tratamentos, pelo uso do seu óleo, flores e folhas.

Fruto Pitaia Amarela

Fruto Pêra-Nashi

A pêra-nashi ou náxi é por vezes chamada de pêra-asiática. É também conhecida como: pêra-japonesa, pêra-coreana, pêra-de-taiwan ou pêra-maçã. Na Índia, chama-se nashipati e no Bangladesh e no Nepal, nashpati.

Fruto Papple

1. É a nova fruta anunciada nas prateleiras de supermercados britânicos. Apesar do nome que soa como mistura de pera (pear) e maçã (apple), é na verdade o resultado de várias combinações de peras. Recém-importada da Nova Zelândia, a T109 – nome da “papple”  se soma a uma longa lista de frutas de estranhas cores, formas e sabores que o homem criou, por meio de cruzamentos e outros métodos, ao longo dos séculos.

Fruto - Pindaiba ou Pindaúva

PINDAIBA ou PINDAÚVA
(Duguetia lanceolata)
Fam. Annonaceae
Origem : Brasil

Fruto - Papaya

Fruto - Persea americana

Fruto - Pereskia aculeta

Fruto - Pachira e Bombacopsis

Fruto Seco - Pipas

As sementes de girassol são a dádiva do lindo girassol, uma planta com raios de pétalas que emanam do seu centro amarelo-vivo, cravado de sementes.

O nome científico em latim do girassol, Helianthus annuus, reflecte a sua aparência solar, visto que helios é a palavra grega para sol e anthos é a palavra grega para flor. O girassol produz sementes verde-acizentadas ou pretas, envolvidas em cascas cinzentas ou pretas em forma de lágrima que por vezes têm riscas pretas e brancas. Visto que estas sementes têm um elevado conteúdo de óleo, são uma das principais fontes usadas para produzir óleo poli saturado.

As sementes de girassol descascadas têm um suave sabor a noz e uma textura firme mas tenra.

Fruto Seco - Pevides

As sementes de abóbora, também conhecidas como pevides, são sementes verde-escuras, achatadas. Algumas estão envolvidas num casca amarela esbranquiçada, apesar de algumas variedades de abóbora produzirem sementes sem casca. As sementes de abóbora têm uma textura maleável e mastigável e um sabor discretamente suave, semelhante ao da noz.

Enquanto as sementes de abóbora tostadas são provavelmente mais conhecidas pelo seu papel como uma típica guloseima do Dia das Bruxas, estas sementes são tão deliciosas e nutritivas que podem ser apreciadas durante todo o ano. Tal como a meloa e o pepino, a abóbora e as sementes de abóbora pertencem à família das cabaças ou Cucurbitaceae.

O nome mais comum nome para o género e espécie da abóbora é Cucurbita maxima.

Fruto - Peroba do Campo

Fruto - Fuyu Persimmon

Fruto - Pumpelo

Fruto - Pêssego

Fruto - Hachiya Persimmon

Fruto - Donut Peach

Fruto - Pinhão

O pinhão é a semente da árvore "Araucaria angustifolia", que já cobriu boa parte do território de Minas Gerais, Espirito Santo, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. O pinhão é um excelente alimento.

Os pequenos animais que se alimentam do pinhão são responsáveis pela plantação dos pinherais. Da anta ao sabiá, da queixada à impressionante gralha azul, da vaca ao cavalo, todos gostam do pinhão. A gralha azul é capaz de "plantar" 3.000 pinheiros por hectare. Nos campos de vegetação rasteira formam-se capões de pinheiros graças a esta ave, que enterra os pinhões em lugares húmidos.

O pinhão tem cerca de 5 cms de comprimento, recoberto por uma casca lisa de cor castanha. A polpa é a parte comestível, muito dura se estiver crua, e deliciosa quando cozida. É formada basicamente de amido.

Fruto Seco - Pistachio

Nome Científico: Pistacia vera L.
Família: Anacardiaceae

O pistáchio, segundo alguns relatos, é originário da Síria, daí levado para a Itália e Sicília.

O pistáchio é uma planta arbustiva ou arbórea, o fruto é uma drupa seca, de forma ovóide alargado.

Nos Estados Unidos e na Aústrália a maioria dos plantio é feita com o cultivar produtor Kerman e ‘Peters’ com polinizadores. O cultivar Sirora tem sido considerado com menos exigente em frio hibernal.