Fruto - Nephellium lappaceum

Fruto - Noni - Morinda citrifolia

Conhecida como NONI, a morinda citrifolia, é uma pequena árvore da família das rubiaceas, que se origina do sudoeste da Ásia, e pode crescer até 9m de altura. Suas folhas são largas e simples em tom verde-escuro e brilhante. Suas flores são pequenas e brancas e seu fruto é oval que atinge de 4 a 7 cm de tamanho, de cor verde e um forte odor.

Os frutos são comestíveis, mas têm um agradável sabor ou cheiro. Seu uso mais disseminado é em forma de suco, misturado a outras frutas ou em cápsulas.

No Brasil é cultivada comercialmente em Roraima, mas é muito pouco conhecida, no entanto, teria sido usada com fins medicinais por nativos na Polinésia por mais de 2000 anos, inclusive como antiviral, antibacteriano e antifungico. Contem antraquinonas, ácidos orgânicos, xeronine, beta-carotina, o niacina riboflavina, tiamina, ferro e cálcio.

É utilizado no tratamento da asma e disenteria. Para uso externo, o fruto é descascado, esmagado, misturado com sal e depois aplicado em fraturas. No Havaí, o fruto maduro é aplicado em furúnculos para extrair o pus. O extrato da fruta também pode regular a menstruação e combater dificuldades urinárias. Em Java, é utilizada para combater a diabetes (folhas) e a casca da planta é amplamente utilizada na confecção do batik, por produzir um corante de cor avermelhada.

Fruto - noni

Fruto Seco - Nozes da Macadâmia

Nome popular: nogueira-macadâmia; nogueira-do-havaí; noz-australiana

Nome científico: Macadamia integrifolia Maid. & Bet.
Família botânica: Proteaceae
Origem: Austrália

Características da planta: Árvore de 4 a 15 m de altura. Folhas lisas de bordos ondulados, de coloração acinzentada quando jovens. Flores brancas. Floresce duas vezes por ano.

Fruto: Arredondado com até 3cm de comprimento, casca avermelhada com polpa creme-esverdeada, carnosa, que encerra uma noz comestível. Frutifica de Fevereiro a Maio.

O fruto da macadâmia tem uma forma bonita e plácida: mais ou menos esférico, termina por um pequeno bico, como se fosse um seio humano. De cor verde, por seu lado externo, o carpelo pouco espesso e carnoso desse fruto encerra, em geral, uma noz que fica exposta quando sua casca se abre.

A noz, ainda fechada, cai sozinha da árvore. Por sua vez, dentro dessa noz, protegida por uma casca grossa que costuma ser extraída mecanicamente, fica a noz.

A noz, ou semente, de macadâmia é comestível, tem um leve sabor amanteigado, podendo ser consumida crua ou cozida depois de seca, e utilizada em confeitos, bolos e bombons em substituição a outras qualidades de nozes. Torrada, é muito apreciada como aperitivo, sendo mais da metade de sua produção mundial aproveitada desta última forma.

A noz de macadâmia, como é simplesmente chamada, é muito nutritiva e concentra altos teores de gordura, que variam entre 70 a 80 % de seu peso total. Por esse motivo, a extração de seu óleo é extremamente rentável e a qualidade obtida é comparável à do óleo de oliva.

A macadâmia é uma árvore rústica de origem australiana, precisamente originária das províncias de New South Wales e de Queensland, onde era encontrada em densas florestas naturais. Hoje em dia, é produzida, especialmente na Austrália e no Havaí, para onde foi levada no final do século passado, e em menor escala na África, na América Central e na Califórnia, onde chegou vinda do Havaí depois da Segunda Guerra Mundial.

Na América do Sul, a planta encontrou boas condições de aclimatação na vasta área que vai desde o sul da Bahia, no Brasil, até o Uruguai.

Fonte de Pesquisa: http://www.comadrefulozinha.com.br/macadamia-a-rainha-das-nozes/

Fruto - Nopalea Cochenillifera - Cactaceae

Fruto - Nêspera

(Eriobotrya japonica)

Nomes populares: ameixa-amarela, ameixa-japonesa, ameixa-do-canadá (Brasil), magnório (Grande Porto),

Nome cientifico: Eriobotrya japonica ( Thunb.) Lindley

Família: Rosaceae

A nespereira é uma espécie vegetal da subfamília Maloideae, da família Rosaceae. Apesar do nome, é originária do sudeste da China.
É também chamada de ameixa-amarela no Brasil.
As frutas da nespereira são ovais, com 3 a 5 cm, com uma casca aveludada e macia de cor amarelo-alaranjada, às vezes rosada. A polpa é suculenta e doce ou ácida, dependendo da variedade e maturação da fruta. Cada fruta contém de 3 a 5 sementes de cor marrom. A casca da nêspera é fina e pode ser facilmente puxada quando a fruta está madura. A nêspera é comparada à maçã em muitos aspectos, como a presença de alto teor de açúcar, acidez e pectina.

Fruto Seco - Noz

Qualquer tipo de noz é evitado, principalmente pelos sefaradim, no Rosh Hashaná.

Em hebraico o valor numérico da palavra Egoz, que designa as nozes, é o mesmo da palavra Chet que quer dizer pecado.

Nesse dois dias querem a maior distância possível do pecado e de nozes...

Fruto - Noz-Moscada

Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragans), uma planta da família das Myristicaceae, de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15 metros de altura, com várias ramas dispostas ao longo do tronco principal, a madeira é muito boa para confecção de móveis.
Esta especiaria caracteriza-se pelo seu aroma forte semelhante ao pinho e por um sabor agridoce e terroso. Geralmente, aconselha-se o seu uso com leguminosas, queijo, frango, ovos, caldeiradas, carneiro, vitela, pratos com leite, cebola e batata. É provável que a Noz-Moscada tenha sido trazida para a Europa pelos Cruzados mas a sua origem está nas Ilhas de Banda, na Indonésia, conhecidas como «ilhas das especiarias». Aí se cultiva uma árvore que dá um fruto de onde se retiram duas especiarias distintas: a noz-moscada e o macis.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Noz-moscada
http://www.mariajoaodealmeida.com/artigos.php?ID=89&ID_ORG=

Fruto Seco - Noz

Nomes populares: nogueira-do-ceilão, nogueira-da-índia , noz, noz-caucasiana , noz-comum, noz-europeia, nogueira-de-iguape, nogueira-do-litoral , nogueira (Brasil), nogueira (Portugal), nogal, nuez europea, nuez común, nuez de castilla , nogal (Espanha), noix, noyer, (Frances), walnut, persian walnut, european walnut arkhrot (Inglês), noce (Italiano), echte walnuss (Alemão)

Nome cientifico: Juglans regia L.

Família: juglandáceas

A nogueira é originária do sudeste da Europa e da Ásia ocidental e central, desde a Grécia até aos Himalaias. Outras fontes afirmam que é originária da Pérsia (Irão), que mais tarde se difundiu por quase todo o mundo. Em Portugal existe em abundância de Norte a Sul. É tão antiga que remonta aos mais antigos tempos das civilizações. Nos Primeiros Tempos, os frutos e nozes da Nogueira eram um dos principais alimentos desses povos, por serem muito nutritivos. Contêm glúcidos, sais minerais, zinco, cobre, caroteanos, 50% a 70% de óleo, sacarose etc.