Este fruto é a base do créme de cassis, um licor francês muito conhecido e apreciado e bastante utilizado na elaboração de sobremesas, da qual a mais conhecida é o "creme de papaia com cassis".
http://pt.wikipedia.org/wiki/Cassis
5 de agosto de 2010
Fruto - Groselha-Preta
O cassis ou groselheira-preta (Ribes nigrum) é um arbusto originário daEuropa do Norte. Os seus frutos, conhecidos como cassis ou groselha negra, são bagas, redondas de cor escura e são consumidos inteiros, como xarope, geléia, doce, licor, etc.
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